盛夏凉茶的健康喝法

    “饮佐茶未”，一句时常挂在嘴边的问安语，道出了广州人对饮茶的独特喜爱。而具有消暑去湿功能的广东凉茶，作为一种最经典，最隽永的中式饮品，已渐从广州风靡全国。“道广州，必言凉茶”，岭南文化的历史沉淀正成就着王老吉等凉茶的一个个传奇。所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或秋冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

　　每到酷热的夏季，

　　以湿热和燥热为主的广东气候，催生了凉茶这种特产。凉茶成为广东人生活中不可或缺的一个部分。事实上，无论南北方，暑热现象都是普遍存在的，加上现代人生活节奏快，情绪紧张，饮食不当，熬夜等造成体内火旺现象屡见不鲜，因此“消暑降火”成了夏日养生保健的主题。

　　广东凉茶品种繁多，在夏季，属燥火型的可选用王老吉凉茶等清热解毒、利咽生津一类的凉茶；属阴虚型的可选用罗汉果，或麦冬、沙参、玉竹，或五味子、甘草、太子森等养阴润燥生津类中药煎水喝。

　　以素有“凉茶王”美誉的王老吉广东凉茶为例，“春夏祛暑湿，秋冬防肺燥”是其家喻户晓的功能特写，它内含清热利咽、生津止渴的岗梅，清热去湿、利水通淋的金沙藤、广金钱草，解毒利咽的山芝麻，解表散热、化湿消滞的五指柑等，针对夏季暑热产生的各种疾病，丝丝入扣，一直为专家们所推崇。

 　夏季凉茶饮用四注意

　　凉茶已经成为广东人生活中不可获取的生活元素之一。多雨潮湿、冬暖夏热的气候使广东人一年四季都会饮用不同的凉茶来消除内热，起到保健的作用。现在无论是本地土著，还是外地移民，喝凉茶已经成为众多消费者生活的习惯之一。但是，喝凉茶因人而异，里边包含着众多学问。

　　TIP1：看“体质”喝凉茶

　　凉茶虽然可以清热解毒、去湿生津、清火、明目，凉茶的饮用还是要依据个人的不同体质而定，才能使凉茶发挥应有的功效。尤其是那些体质差，脾胃虚寒的人更应该谨慎饮用。

　　市面上普遍可见凉茶，一般都有两个功效，即清热和祛湿，或是祛湿热的，“祛湿”凉茶就是降火同时侧重祛湿，“清热解毒茶”就是全力降火。因此，当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合。

[1] [2] [3]