提醒：年夜饭别忘饮食安全

http://Shiliao.zxw114.com/ 2007-02-23 作者:佚名来源：中建网

哈尔滨２月１２日专电（记者梁冬）春节临近，在外吃年夜饭已成为许多家庭的时尚选择。但市

成为许多家庭的时尚选择。但市民在选择饭店时，一般只注重环境，而容易忽视饮食安全。为此，专家提醒，市民在吃年夜饭时，要特别注意饮食安全。

随着市民生活水平的提高，春节期间家庭式的聚餐增多，朋友相聚也会小酌几杯，在欣喜欢聚之时，也正是食物中毒和食源性疾病易发期。春节前夕，黑龙江省各地市卫生监督部门开展了食品卫生检查，以保证市民吃上放心的年夜饭。

黑龙江省食品卫生监督部门有关专家提醒市民，年夜饭要到正规的餐饮企业就餐，最好到有量化等级的ａ、ｂ、ｃ级餐饮企业，这些餐饮企业的饮食安全系数高，市民可以放心食用；最好不要到人员较多的酒店就餐，因为这样的酒店的设备、人员容易超负荷，有可能造成污染。

就餐时如何避免不安全因素？对此，食品卫生监督人员为市民提供了几个操作性强的小窍门：在就餐前，看一下酒店的卫生状况，菜品在感官形状上有无异常和杂质；在饮白酒前，要检查一下是否已经起瓶；喝饮料和果酒要查看保质期；就餐中最好分餐制；餐后要索要就餐凭证。另外，就餐后一旦发现身体不适，要及时到医院就治，并通知当地卫生监督部门。

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