把忧郁吃掉

    忧郁这烦人的东西，轻则令人像泄了气的气球，成天没有生气；重则令人万念俱灰，甚至走上自绝之路。生活在步伐快捷的社会中，如果不懂得消忧排愁，很容易被忧郁缠上，从此忧郁一生。驱除抑郁有很多渠道，这里着重从饮食下手，看看我们如何能把忧郁“吃掉”。

    饮食是改善与影响个人情绪强有力的方式之一。食物中种类繁多，甜食，酒类、糖等等，对我们的生活产生相当大的影响。每个人都有类似经验，当你焦躁不安和沮丧无力时，越甜的食品或酒，可快速地提升脑中的血清张力等，使神经系统暂时得到舒缓，可是，之后的状况却是更糟糕，变得更加忧郁不欢，整个人也更显疲累。

    因此，了解健康饮食的方式是对付压力和忧郁最方便有效的捷径。

    什么食品能解忧郁？

    一、多糖类食品
    糖类可透过血清素的提升来舒缓压力和改善情绪，不过单糖吸收太快，走得也快，如果能在碳水化合物类的摄取中尽量多采用多糖饮食较佳，因为它们消化较慢，提升血清素的过程较平顺，是较理想的食物来源。
    现代许多精制的食物多缺乏多糖类，以单糖为主。在重压力的环境下，相当不合适。多糖类食品包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维多糖蔬菜与水挂等等。

    二、蛋白质食品
    许多跟情绪安定有直接关系的蛋白质氨基酸 是制造情绪荷尔蒙的原料，如色胺酸可形成血清素和退黑激素，白胺酸可制造生长激素，以及甲状腺等东西，都是人体不可或缺的成分，例如香蕉、奶制品、火鸡肉等等，是含色胺酸食品，忧郁症者可充分摄取。

    三、脂肪类食品 
    过量的胆固醇是心血管疾病及中风的危机分子，但是过度低下的胆固醇浓度也是忧郁症和慢性疲劳症候群，甚至是精神异常的成因之一，所以必须注意维持正常的胆固醇摄取量。另外，鱼油是良好的不饱和脂肪酸食物来源，医学证实对心脏病、高血压、胃肠道癌、干癣、风湿性关节炎有保健疗效。近年来的前瞻研究也显示，多摄取鱼油可改善忧郁及焦虑。此外，蔬菜油 因含有高量的丙亚麻酸（GLA），对治疗忧郁症也有效。
    四、维生素及矿物质食品 
    维生素是人体内所有生化过程中必需品，包括各类维生素 、胡萝卜素、叶酸等等，每一种都同等重要，此外，钙、镁、硒、锌等也忽略不得。女性摄取钙、磷、铁质等的比重应更多，以防停经后骨质疏松和更年期忧郁症的到来。

    五、水
    人体超过80%是水分，水是所有身体运作的基本环境，想健康无忧，得多喝水，增加废物排泄，洗涤身心。如何消除忧郁，吃出健康，全赖自我力行。